石づきを取って、温風機械乾燥のシイタケを自家製甘味噌（ひとりむすめ大豆の味噌）に漬け込みました。やわらか食感で甘味噌に馴染んでおります。
シイタケが苦手な方にも召し上がっていただけます。
ご飯のお供に、お酒のアテにどうぞ